ஈரோட்டிலிருந்து மஞ்சள் ஏற்றுமதி

ஈரோட்டிலிருந்து அதிகரித்து வரும் மஞ்சள் ஏற்றுமதி

தமிழ்நாட்டின் ஈரோடு மாவட்டத்திலிருந்து மஞ்சள் ஏற்றுமதி இந்த ஆண்டு 5% அதிகரித்துள்ளது, இது சர்வதேச தேவையில் நிலையான வளர்ச்சியைக் காட்டுகிறது. இந்த உயர்வு உலகளாவிய விவசாய வர்த்தகத்தில் இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் வலுவான நிலையை எடுத்துக்காட்டுகிறது. தரம் மற்றும் அளவு ஆகிய இரண்டின் காரணமாகவும் ஈரோடு ஒரு முக்கிய மையமாக உருவெடுத்துள்ளது.

உணவு பதப்படுத்துதல், மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மஞ்சளின் பயன்பாடு அதிகரித்து வருவதே இந்தத் தேவை அதிகரிப்பிற்குக் காரணமாகும். பெருந்தொற்றுக்குப் பிந்தைய சுகாதார விழிப்புணர்வு உலகளவில் மஞ்சள் நுகர்வை மேலும் அதிகரித்துள்ளது. இதன் விளைவாக, ஈரோட்டில் ஏற்றுமதியை நோக்கிய விவசாயிகள் சிறந்த விலை லாபத்தைப் பெறுகின்றனர்.

ஈரோடு மஞ்சளின் தனித்துவமான தரம்

ஈரோடு மஞ்சள் 2.5% முதல் 3.9% வரையிலான அதிக குர்குமின் உள்ளடக்கத்திற்காகப் புகழ்பெற்றது, இது மற்ற பல வகைகளை விட இதைச் சிறந்ததாக ஆக்குகிறது. குர்குமின் என்பது மஞ்சளின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றப் பண்புகளுக்குக் காரணமான முக்கிய சேர்மமாகும். இந்தத் தர நன்மை அதிக ஏற்றுமதித் தேவையை நேரடியாக ஆதரிக்கிறது.

ஈரோடு மஞ்சளின் தனித்துவம் அதன் புவிசார் குறியீடு (GI) மூலம் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. புவிசார் குறியீடு நம்பகத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது மற்றும் சந்தையில் ஏற்படும் போலிகளிலிருந்து விவசாயிகளைப் பாதுகாக்கிறது. இது சர்வதேச மசாலா சந்தைகளில் பிராண்டிங்கையும் மேம்படுத்துகிறது.

நிலையான பொது அறிவுத் தகவல்: உலகில் மஞ்சள் உற்பத்தியில், நுகர்வில் மற்றும் ஏற்றுமதியில் இந்தியா மிகப்பெரிய நாடாக உள்ளது.

பயிர் முறை மற்றும் விவசாயச் சுழற்சி

ஈரோட்டில் மஞ்சள் சாகுபடி ஒரு நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட விவசாய நாட்காட்டியைப் பின்பற்றுகிறது. தென்மேற்குப் பருவமழையின் தொடக்கத்துடன் ஒத்துப்போகும் வகையில், ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில் பயிர் விதைக்கப்படுகிறது. சுமார் எட்டு மாத வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாதங்களுக்கு இடையில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

இந்த நீண்ட காலப் பயிருக்கு வண்டல் மண், மிதமான மழைப்பொழிவு மற்றும் வெப்பமான காலநிலை தேவைப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் மேற்கு தமிழ்நாட்டில் இயற்கையாகவே கிடைக்கின்றன. இந்த வேளாண்-காலநிலை நன்மைகள் நிலையான விளைச்சல் மற்றும் தரத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

நிலையான பொது அறிவு குறிப்பு: மஞ்சள் ஒரு கிழங்குப் பயிர், இஞ்சியைப் போன்றது, மற்றும் ஜிங்கிபெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

சந்தை வலிமை மற்றும் வர்த்தக உள்கட்டமைப்பு

தெலுங்கானாவில் உள்ள நிஜாமாபாத்திற்கு அடுத்தபடியாக, இந்தியாவின் இரண்டாவது பெரிய மஞ்சள் சந்தை ஈரோட்டில் அமைந்துள்ளது. ஈரோடு மஞ்சள் வணிகர்கள் சங்கம் விலை நிர்ணயம் மற்றும் தர மதிப்பீட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இங்கு நடத்தப்படும் ஏலங்கள் தென் இந்தியா முழுவதும் மஞ்சள் விலையை பாதிக்கின்றன.

இந்த மாவட்டத்தில் வலுவான சேமிப்பு, தரம் பிரித்தல் மற்றும் போக்குவரத்து வசதிகள் உள்ளன, இது சீரான ஏற்றுமதி தளவாடங்களை செயல்படுத்துகிறது. இந்த ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சந்தைக் கட்டமைப்பு, ஈரோட்டிற்கு மசாலா வர்த்தகத்தில் ஒரு போட்டித்தன்மையை வழங்குகிறது.

ஏற்றுமதி இலக்குகள் மற்றும் உலகளாவிய சென்றடைவு

ஈரோடு மஞ்சள் ஜெர்மனி, ஈரான், ஈராக், மொராக்கோ, மலேசியா, சவுதி அரேபியா, பிரேசில், நெதர்லாந்து மற்றும் பங்களாதேஷ் உள்ளிட்ட பல நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. ஐரோப்பிய சந்தைகள் இதை மருந்துத் தரப் பயன்பாடுகளுக்கு விரும்புகின்றன, அதே சமயம் மேற்கு ஆசிய நாடுகள் இதை சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்துகின்றன.

பல்வேறு ஏற்றுமதி இலக்குகள் சந்தை அபாயத்தைக் குறைத்து, நிலையான அந்நியச் செலாவணி வருவாயை உறுதி செய்கின்றன. இந்த உலகளாவிய தடம் இந்தியாவின் ஒட்டுமொத்த மசாலா ஏற்றுமதிக்கு வலு சேர்க்கிறது.

நிலையான பொது அறிவுத் தகவல்: இந்திய மசாலா வாரியம் வர்த்தகம் மற்றும் தொழில் அமைச்சகத்தின் கீழ் செயல்படுகிறது மற்றும் மசாலா ஏற்றுமதியை ஊக்குவிக்கிறது.

தமிழ்நாடு விவசாயத்திற்குப் பங்களிப்பு

ஈரோட்டில் மஞ்சள் சாகுபடி, தமிழ்நாட்டின் மொத்த மஞ்சள் சாகுபடிப் பரப்பில் 30% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது சுமார் 1.60 லட்சம் ஏக்கராகும். இந்த மாவட்டம் ஆண்டுதோறும் இரண்டு லட்சத்திற்கும் மேற்பட்ட மூட்டைகளை உற்பத்தி செய்து, மாநிலத்தின் மசாலாப் பொருளாதாரத்தின் முதுகெலும்பாகத் திகழ்கிறது.

இந்த பயிர் ஆயிரக்கணக்கான சிறு மற்றும் குறு விவசாயிகளுக்கு வருமான நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது. ஏற்றுமதி வளர்ச்சி, பதப்படுத்துதல், கிடங்கு சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து போன்ற தொடர்புடைய நடவடிக்கைகளையும் ஆதரிக்கிறது.

நிலையான உஸ்தாதியன் நடப்பு நிகழ்வுகள் அட்டவணை