இந்திய காபி உலகளாவிய விநியோகத்தை விரிவுபடுத்துகிறது

உலகளாவிய தேவையில் இந்திய காபி அதிகரித்து வருகிறது

இந்திய காபி ஏற்றுமதிகள் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியைக் கண்டுள்ளன, அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தரத்திற்காக உலகளவில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன. இந்திய காபி உலகளாவிய அங்கீகாரத்தைப் பெற்று வருகிறது, குறிப்பாக ஐரோப்பிய மற்றும் மத்திய கிழக்கு சந்தைகளில் என்று பிரதமர் சமீபத்தில் வலியுறுத்தினார். 2024–25 ஆம் ஆண்டில், காபி ஏற்றுமதியிலிருந்து இந்தியா $1.80 பில்லியன் சம்பாதித்தது, இது ஒரு முன்னணி விவசாய ஏற்றுமதியாளராக தனது நிலையை வலுப்படுத்தியது.

உலகளாவிய காபி உற்பத்தியில் இந்தியாவின் நிலை

இந்தியா இப்போது உலகின் ஏழாவது பெரிய காபி உற்பத்தியாளராக உள்ளது, இது உலகளாவிய விநியோகத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்கிறது. இந்தியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் மொத்த காபியில் சுமார் 70% ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, முக்கியமாக இத்தாலி, ஜெர்மனி, பெல்ஜியம் மற்றும் ரஷ்யா போன்ற நாடுகளுக்கு. சாதகமான புவியியல் மற்றும் திறமையான சாகுபடி ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்திய காபியை சர்வதேச சந்தைகளில் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக மாற்றியுள்ளது.

நிலையான GK உண்மை: 1942 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்ட இந்திய காபி வாரியம், காபி உற்பத்தி, ஆராய்ச்சி மற்றும் ஏற்றுமதியை ஊக்குவிக்க வணிகம் மற்றும் தொழில்துறை அமைச்சகத்தின் கீழ் செயல்படுகிறது.

இந்தியாவில் முக்கிய காபி வளரும் பகுதிகள்

இந்தியாவில் காபி சாகுபடி மூன்று முக்கிய தென் மாநிலங்களில் – கர்நாடகா, தமிழ்நாடு மற்றும் கேரளா – குவிந்துள்ளது – இவை கிட்டத்தட்ட முழு தேசிய உற்பத்தியையும் கொண்டுள்ளன.

• கர்நாடகா சிக்மகளூர், கூர்க் மற்றும் ஹாசன் போன்ற பகுதிகளுடன் முன்னணியில் உள்ளது, இது இந்தியாவின் உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 70% பங்களிக்கிறது.
• தமிழ்நாடு புல்னி, ஷெவராய், நீலகிரி மற்றும் அண்ணாமலை மலைகளில் தோட்டங்களுடன் தொடர்ந்து வருகிறது.
• கேரளா வயநாடு, திருவிதாங்கூர் மற்றும் மலபார் பகுதிகளில் தரமான பீன்ஸ் உற்பத்தி செய்கிறது.

நிலையான GK குறிப்பு: கர்நாடகாவில் உள்ள பாபா புடங்கிரி மலைகள் இந்தியாவில் காபி சாகுபடியின் பிறப்பிடமாக அறியப்படுகின்றன, அங்கு பயிர் முதன்முதலில் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

இந்தியாவில் வளர்க்கப்படும் காபி வகைகள்

இந்தியா முதன்மையாக இரண்டு முக்கிய காபி வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறது – அரபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா.

• அரபிகா காபி லேசானது, நறுமணமானது மற்றும் அதிக உயரத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் சுவை காரணமாக ஏற்றுமதி சந்தையில் அதிக விலையைப் பெறுகிறது.
• ரோபஸ்டா காபி வலிமையானது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது மற்றும் குறைந்த உயரத்தில் பயிரிடப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் உடனடி காபி கலவைகள் மற்றும் எஸ்பிரெசோ கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நிலையான GK உண்மை: இந்தியாவில் ரோபஸ்டா மற்றும் அராபிகா இடையேயான உற்பத்தி விகிதம் தோராயமாக 70:30 ஆகும்.

சிறந்த மண் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள்

இந்திய காபி கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த ஆழமான, வளமான மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் செழித்து வளரும். சிறந்த மண்ணின் pH 6.0 முதல் 6.5 வரை இருக்கும், இது சற்று அமிலத்தன்மை கொண்டது. பயிருக்கு லேசானது முதல் மிதமான சரிவுகள், 15°C முதல் 30°C வரை வெப்பநிலை மற்றும் 1000 முதல் 2500 மிமீ வரை ஆண்டு மழைப்பொழிவு தேவைப்படுகிறது. மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளின் இந்த வேளாண்-காலநிலை நிலைமைகள் தரமான பீன் சாகுபடிக்கு சரியான சூழலை வழங்குகின்றன.

நிலையான GK குறிப்பு: யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளமான மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகள், காபியை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உலகின் எட்டு பல்லுயிர் பெருக்க இடங்களில் ஒன்றாகவும் செயல்படுகின்றன.

எதிர்காலக் கண்ணோட்டம்

சர்வதேச தேவை மற்றும் அரசாங்க முயற்சிகள் அதிகரித்து வருவதால், பிராண்டிங், தரச் சான்றிதழ் மற்றும் நிலையான சாகுபடி மூலம் இந்தியா தனது காபி தடத்தை உலகளவில் விரிவுபடுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. கரிம காபி மற்றும் புவிசார் குறியீடு வகைகளை ஊக்குவிக்கும் திட்டங்கள் வரும் ஆண்டுகளில் விவசாயிகளின் வருமானத்தையும் ஏற்றுமதி போட்டித்தன்மையையும் அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

நிலையான உஸ்தாதியன் நடப்பு நிகழ்வுகள் அட்டவணை