இந்தியாவில் காபித் தோட்டம்

உலகளாவிய காபி நிலப்பரப்பில் இந்தியா

இந்தியாவில் காபித் தோட்டம் உலகளாவிய விவசாயப் பொருளாதாரத்தில் ஒரு வலுவான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. காபி உற்பத்தி மற்றும் சாகுபடிப் பரப்பில் இந்தியா உலகில் 7வது இடத்தில் உள்ளது. சுமார் 4.45 லட்சம் ஹெக்டேர் பரப்பளவில் காபி பயிரிடப்படுகிறது, இது மிக முக்கியமான தோட்டப் பயிர்களில் ஒன்றாக விளங்குகிறது.

இந்தியாவின் காபி உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 70% ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, இது அந்நியச் செலாவணி வருவாய் மற்றும் கிராமப்புற வேலைவாய்ப்பிற்கு பங்களிக்கிறது. இந்திய காபி, நிழலில் வளர்க்கப்படும் தன்மை மற்றும் நிலையான உற்பத்தி முறைகளுக்காக உலகளவில் மதிக்கப்படுகிறது.

நிலையான பொது அறிவுத் தகவல்: கச்சா எண்ணெய்க்குப் பிறகு உலகளவில் அதிகம் வர்த்தகம் செய்யப்படும் இரண்டாவது பண்டம் காபி ஆகும்.

இந்திய காபியின் முக்கிய பண்புகள்

இந்திய காபி சர்வதேச சந்தைகளில் ஒரு பிரீமியம் அந்தஸ்தைப் பெற்றுள்ளது. இதற்கு இயற்கையான வன நிழலின் கீழ் சாகுபடி, குறைந்த இரசாயனப் பயன்பாடு மற்றும் பல்லுயிர் வளம் நிறைந்த சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுடன் ஒருங்கிணைந்த சாகுபடி முறைகளே காரணம்.

இந்தியா இரண்டு முக்கிய வகைகளை பயிரிடுகிறது. அரபிகா மிதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் நறுமணத்திற்காக அறியப்படுகிறது, அதே சமயம் ரோபஸ்டா அதிக மகசூல் மற்றும் வலுவான சுவையை வழங்குகிறது. இரண்டு வகைகளும் அனைத்துப் பகுதிகளிலும் ஏறக்குறைய சம விகிதத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன.

சிறு விவசாயிகள் மற்றும் பழங்குடி விவசாயிகள், குறிப்பாக மலை மற்றும் வனப் பகுதிகளில் காபி சாகுபடியில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றனர்.

காபி சாகுபடியின் வரலாற்று வேர்கள்

காபி எத்தியோப்பியாவின் கஃபா பிராந்தியத்தில் தோன்றியது, பின்னர் ஏமன் வழியாக அரபு வர்த்தகர்களால் பரவியது. இந்தியாவில், காபி சாகுபடி 17 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது.

பாபா புதன் என்ற சூஃபி துறவி, இன்றைய கர்நாடகாவில் உள்ள பாபா புதன் கிரி மலைகளில் ஏழு விதைகளை நட்டு இந்தியாவிற்கு காபியை அறிமுகப்படுத்தினார். இது இந்தியாவில் காபித் தோட்டத்தின் தொடக்கத்தைக் குறித்தது.

பிரிட்டிஷ் காலனித்துவ காலத்தில், மேம்படுத்தப்பட்ட உள்கட்டமைப்பு மற்றும் ஏற்றுமதி அமைப்புகளுடன் தென்னிந்தியாவில் காபி தோட்டங்கள் வணிக ரீதியாக விரிவடைந்தன.

நிலையான பொது அறிவு குறிப்பு: பாபா புதன் கிரி இந்திய காபியின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது.

காலநிலை மற்றும் மண் தேவைகள்

தரமான உற்பத்திக்கு காபிக்கு குறிப்பிட்ட மண்-காலநிலை நிலைமைகள் தேவை. மண் ஆழமானதாகவும், வளமானதாகவும், கரிம வளம் நிறைந்ததாகவும், நன்கு வடிகால் வசதி கொண்டதாகவும், லேசான அமிலத்தன்மை கொண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

1000–2500 மி.மீ மழைப்பொழிவு உகந்தது. அரபிகா 15–25°C வெப்பநிலையில் சிறப்பாக வளரும், அதே சமயம் ரோபஸ்டா 20–30°C வெப்பநிலையை விரும்புகிறது. அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் இயற்கையான நிழல் தரும் மரங்கள் அவசியம்.

கடல் மட்டத்திலிருந்து உயரம் என்பதும் முக்கியமானது. அரேபிகா காபி 1000–1500 மீட்டர் உயரத்தில் செழித்து வளர்கிறது, அதே சமயம் ரோபஸ்டா காபி 500–1000 மீட்டர் உயரத்தில் நன்கு வளர்கிறது.

முக்கிய காபி விளையும் பகுதிகள்

மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகள் பாரம்பரிய காபி மண்டலமாக அமைந்துள்ளன, இது இந்தியாவின் காபி உற்பத்தியில் சுமார் 96% பங்களிக்கிறது. கர்நாடகா 70% க்கும் அதிகமான பங்களிப்பை வழங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து கேரளா மற்றும் தமிழ்நாடு உள்ளன.

ஆந்திரப் பிரதேசத்தில் உள்ள அரக்கு பள்ளத்தாக்கு மற்றும் ஒடிசாவின் சில பகுதிகள் போன்ற கிழக்குத் தொடர்ச்சி மலையில் உள்ள பாரம்பரியமற்ற பகுதிகள், இயற்கை மற்றும் பழங்குடியினர் சார்ந்த காபி விவசாயத்தில் கவனம் செலுத்துகின்றன.

அசாம், மேகாலயா மற்றும் நாகாலாந்து போன்ற வடகிழக்கு மாநிலங்கள், மலை சார்ந்த தோட்டங்களுடன் வளர்ந்து வரும் காபி உற்பத்திப் பகுதிகளாக உள்ளன.

இந்திய காபி வாரியத்தின் பங்கு

1942 ஆம் ஆண்டு காபி சட்டத்தின் கீழ் நிறுவப்பட்ட இந்திய காபி வாரியம், வர்த்தகம் மற்றும் தொழில்துறை அமைச்சகத்தின் கீழ் செயல்படுகிறது. இதன் தலைமையகம் பெங்களூரில் உள்ளது.

இந்த வாரியம் மறுநடவு, உற்பத்தித்திறன் மேம்பாடு, பாரம்பரியமற்ற பகுதிகளில் விரிவாக்கம், பழங்குடியினரின் மேம்பாடு மற்றும் ஏற்றுமதி ஊக்குவிப்பு ஆகியவற்றை ஆதரிக்கிறது. உலக அளவில் இந்திய காபிக்கு முத்திரை குத்துவதிலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் முக்கியத்துவம்

இந்தியா ஆண்டுதோறும் சுமார் 3.6 லட்சம் டன் காபியை உற்பத்தி செய்து, 128 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது. உள்நாட்டு நுகர்வும் சீராக அதிகரித்துள்ளது.

காபி தோட்டங்கள் வேளாண் வனவியல் அமைப்புகளை ஆதரித்து, மண், நீர் மற்றும் பல்லுயிர்களைப் பாதுகாக்கின்றன. மான்சூண்டு மலபார் மற்றும் மைசூர் நக்கெட்ஸ் எக்ஸ்ட்ரா போல்ட் போன்ற சிறப்பு வகை காபிகள் அதிக விலையைப் பெறுகின்றன.

சமீபத்திய முன்னேற்றங்கள்

இந்தியா 2023 இல் 5வது உலக காபி மாநாட்டை நடத்தியது, இது நிலைத்தன்மை மற்றும் மீளுருவாக்க விவசாயத்தை முன்னிலைப்படுத்தியது. நாடு ஏழு காபி வகைகளுக்கு புவியியல் குறியீடு (GI) பெற்றுள்ளது.

காபி ஏற்றுமதி கடுமையாக உயர்ந்து, 2024–25 நிதியாண்டில் 1.8 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டியது. ஜிஎஸ்டி குறைப்பு மற்றும் வர்த்தக ஒப்பந்தங்கள் மூலம் வழங்கப்படும் கொள்கை ஆதரவு ஏற்றுமதி போட்டித்தன்மையை வலுப்படுத்தியுள்ளது.

நிலையான உஸ்தாதியன் நடப்பு நிகழ்வுகள் அட்டவணை