கேமல்லியா சினென்சிஸ் மற்றும் தேயிலை லேபிளிங் விதிகள்

தேயிலை லேபிளை தவறாகப் பயன்படுத்துவது குறித்து FSSAI எச்சரிக்கை

இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர ஆணையம் (FSSAI), மூலிகை பானங்களைத் “தேயிலை” என்று லேபிளிடுவது குறித்து உணவு வணிக நிறுவனங்களுக்கு ஒரு தெளிவான எச்சரிக்கையை விடுத்துள்ளது. இந்திய உணவுத் தரங்களின்படி, தேயிலை என்ற சொல் கேமல்லியா சினென்சிஸ் தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

துளசி, எலுமிச்சை புல், கெமோமில், செம்பருத்தி அல்லது பிற தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மூலிகை பானங்கள் தேயிலை என்று சந்தைப்படுத்தப்படக்கூடாது. இத்தகைய தவறான லேபிளிங் தவறாக வழிநடத்தும் செயலாகக் கருதப்பட்டு, 2006 ஆம் ஆண்டு உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரச் சட்டத்தை மீறுவதாகும்.

நிலையான பொது அறிவு குறிப்பு: இந்தியாவில், FSSAI சுகாதார மற்றும் குடும்ப நல அமைச்சகத்தின் கீழ் செயல்படுகிறது மற்றும் நாடு முழுவதும் உணவு லேபிளிங் மற்றும் தரநிலைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

தேயிலையின் தாவரவியல் அடையாளம்

தேயிலை பிரத்தியேகமாக கேமல்லியா சினென்சிஸ் என்ற பசுமையான, பல்லாண்டு வாழும் புதர்ச் செடியிலிருந்து பெறப்படுகிறது. கருப்பு, பச்சை, வெள்ளை, ஊலாங் போன்ற அனைத்து முக்கிய தேயிலை வகைகளும் ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்தவை; பதப்படுத்தும் முறைகளில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

இந்தத் தாவரம் தியேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் கிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவைத் தாயகமாகக் கொண்டது. தேயிலை உற்பத்தியிலும் நுகர்விலும் உலகின் மிகப்பெரிய நாடுகளில் இந்தியாவும் ஒன்றாகும்.

நிலையான பொது அறிவு உண்மை: பேரினம் மற்றும் சிற்றினத்தைப் பயன்படுத்தி அறிவியல் பெயரிடும் முறையை கரோலஸ் லின்னேயஸ் அறிமுகப்படுத்தினார்.

பொதுவான பெயர்கள் மற்றும் வகைகள்

கேமல்லியா சினென்சிஸ் பொதுவாக அசாம் தேயிலை, தேயிலை கேமல்லியா அல்லது தேயிலைச் செடி என்று அழைக்கப்படுகிறது. சீன வகையுடன் ஒப்பிடும்போது அசாம் வகை பெரிய இலைகளையும் அதிக காஃபின் உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது.

இந்தியாவின் உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தேயிலைகளில் அசாம் தேயிலை மற்றும் டார்ஜிலிங் தேயிலை ஆகியவை அடங்கும்; இவை இரண்டும் புவியியல் குறியீடு (GI) முத்திரைகளின் கீழ் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இந்தத் தேயிலைகள் அவற்றின் தனித்துவத்தை காலநிலை, மண் மற்றும் பதப்படுத்தும் பாரம்பரியங்களிலிருந்து பெறுகின்றன.

தேயிலை சாகுபடிக்குத் தேவையான வேளாண்-காலநிலைத் தேவைகள்

அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் தேயிலை சிறப்பாக வளரும். இந்தத் தாவரத்திற்கு ஆழமான, வளமான மற்றும் நன்கு வடிகால் வசதி கொண்ட, மட்கு மற்றும் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண் தேவைப்படுகிறது.

தேயிலைச் செடிகளுக்கு ஆண்டின் பெரும்பாலான பகுதிக்கு வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான, உறைபனி இல்லாத காலநிலை தேவைப்படுகிறது. நீண்டகால உறைபனி தேயிலை இலைகளை கடுமையாக சேதப்படுத்தி, மகசூலைக் குறைக்கும்.

மழைப்பொழிவு மற்றும் வெப்பநிலை தேவைகள்

ஆண்டிற்கு 2000–4000 மி.மீ வரை சீராகப் பரவியுள்ள மழைப்பொழிவு மிகவும் உகந்தது. 13°C முதல் 32°C வரையிலான வெப்பநிலை உகந்த வளர்ச்சிக்கும் இலைகளின் தரத்திற்கும் துணைபுரிகிறது.

அதிகப்படியான வெப்பம் அல்லது நீர் தேங்குவது செடிகளுக்கு அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தி, சுவைச் சேர்மங்களைப் பாதிக்கலாம். நுண் காலநிலையைக் கட்டுப்படுத்த, தோட்டங்களில் நிழல் தரும் மரங்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நிலையான பொது அறிவுத் தகவல்: தேயிலை, காபி மற்றும் ரப்பர் போன்ற தோட்டப் பயிர்களுக்கு நீண்ட கால முதலீடு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அவை பெரிய தோட்டங்களில் பயிரிடப்படுகின்றன.

மண் மற்றும் நிலப்பரப்பின் தகுதி

தேயிலை 4.5 முதல் 5.5 வரையிலான pH வரம்பில் உள்ள சற்றே அமிலத்தன்மை கொண்ட மண்ணில் செழித்து வளரும். இத்தகைய மண் நிலைமைகள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் வேர் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. மேடு பள்ளமான நிலப்பரப்பு வடிகால் வசதியை மேம்படுத்தி, நீர் தேங்குவதைத் தடுக்கிறது.

இதனால்தான் தேயிலைத் தோட்டங்களுக்கு மலைச் சரிவுகளும் மிதமான உயரங்களும் விரும்பப்படுகின்றன.

இந்தியாவில் தேயிலை உற்பத்தி செய்யும் முக்கியப் பகுதிகள்

அஸ்ஸாம் மிகப்பெரிய தேயிலை உற்பத்தி செய்யும் மாநிலமாகும், இது அதன் வலுவான மற்றும் மால்ட் சுவையுடைய தேயிலைகளுக்குப் பெயர் பெற்றது. பிரம்மபுத்திரா பள்ளத்தாக்கு சிறந்த மழைப்பொழிவு, ஈரப்பதம் மற்றும் வண்டல் மண்ணை வழங்குகிறது. மேற்கு வங்கம், குறிப்பாக டார்ஜிலிங் மலைகள், தனித்துவமான நறுமணத்துடன் கூடிய உயர்தர தேயிலையை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்தப் பகுதிகள் இந்தியாவின் விவசாய ஏற்றுமதியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.

நிலையான உஸ்தாதியன் நடப்பு நிகழ்வுகள் அட்டவணை