इरोड से हल्दी का निर्यात

इरोड से हल्दी के निर्यात में वृद्धि

तमिलनाडु के इरोड जिले से हल्दी के निर्यात में इस साल 5% की वृद्धि दर्ज की गई है, जो अंतरराष्ट्रीय मांग में लगातार वृद्धि को दर्शाता है। यह वृद्धि वैश्विक कृषि व्यापार में भारतीय मसालों की मजबूत स्थिति को उजागर करती है। गुणवत्ता और मात्रा दोनों के कारण इरोड एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में उभरा है।

मांग में वृद्धि खाद्य प्रसंस्करण, फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और पारंपरिक चिकित्सा में हल्दी के बढ़ते उपयोग से जुड़ी है। महामारी के बाद स्वास्थ्य जागरूकता ने दुनिया भर में हल्दी की खपत को और बढ़ावा दिया है। नतीजतन, इरोड में निर्यात-उन्मुख किसानों को बेहतर कीमत मिल रही है।

इरोड हल्दी की अनूठी गुणवत्ता

इरोड हल्दी अपनी उच्च करक्यूमिन सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जो 2.5% से 3.9% तक होती है, जो इसे कई अन्य किस्मों से बेहतर बनाती है। करक्यूमिन हल्दी के सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जिम्मेदार मुख्य यौगिक है। यह गुणवत्ता लाभ सीधे उच्च निर्यात मांग का समर्थन करता है।

इरोड हल्दी की विशिष्टता को आधिकारिक तौर पर इसके भौगोलिक संकेत (GI) टैग के माध्यम से मान्यता प्राप्त है। GI टैग प्रामाणिकता सुनिश्चित करता है और किसानों को बाजार में नकल से बचाता है। यह अंतरराष्ट्रीय मसाला बाजारों में ब्रांडिंग को भी बढ़ाता है।

स्टेटिक जीके तथ्य: भारत दुनिया में हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है।

फसल पैटर्न और कृषि चक्र

इरोड में हल्दी की खेती एक अच्छी तरह से परिभाषित कृषि कैलेंडर का पालन करती है। फसल जून-जुलाई के दौरान बोई जाती है, जो दक्षिण-पश्चिम मानसून की शुरुआत के साथ मेल खाती है। कटाई फरवरी और मार्च के बीच होती है, लगभग आठ महीने की वृद्धि अवधि के बाद।

इस लंबी अवधि की फसल के लिए दोमट मिट्टी, मध्यम वर्षा और गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है, जो सभी पश्चिमी तमिलनाडु में स्वाभाविक रूप से उपलब्ध हैं। ये कृषि-जलवायु लाभ स्थिर उपज और गुणवत्ता में योगदान करते हैं।

स्टेटिक जीके टिप: हल्दी एक प्रकंद फसल है, जो अदरक के समान है, और ज़िंगिबेरेसी परिवार से संबंधित है।

बाजार की ताकत और व्यापार बुनियादी ढांचा

इरोड में भारत का दूसरा सबसे बड़ा हल्दी बाजार है, जो तेलंगाना के निजामाबाद के बाद दूसरे स्थान पर है। इरोड हल्दी व्यापारी संघ मूल्य निर्धारण और गुणवत्ता मूल्यांकन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां आयोजित नीलामी दक्षिण भारत में हल्दी की कीमतों को प्रभावित करती है।

जिले में मजबूत भंडारण, ग्रेडिंग और परिवहन सुविधाएं हैं, जो सुचारू निर्यात लॉजिस्टिक्स को सक्षम बनाती हैं। यह संगठित बाज़ार संरचना इरोड को मसालों के व्यापार में एक प्रतिस्पर्धी बढ़त देती है।

निर्यात गंतव्य और वैश्विक पहुँच

इरोड हल्दी जर्मनी, ईरान, इराक, मोरक्को, मलेशिया, सऊदी अरब, ब्राजील, नीदरलैंड और बांग्लादेश सहित कई देशों में निर्यात की जाती है। यूरोपीय बाज़ार इसे फार्मास्युटिकल-ग्रेड अनुप्रयोगों के लिए पसंद करते हैं, जबकि पश्चिम एशियाई देश इसे अपने व्यंजनों में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल करते हैं।

विविध निर्यात गंतव्य बाज़ार जोखिम को कम करते हैं और स्थिर विदेशी मुद्रा आय सुनिश्चित करते हैं। यह वैश्विक उपस्थिति भारत की समग्र मसाला निर्यात टोकरी को मज़बूत करती है।

स्टेटिक जीके तथ्य: भारतीय मसाला बोर्ड वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के तहत काम करता है और मसाला निर्यात को बढ़ावा देता है।

तमिलनाडु कृषि में योगदान

इरोड में हल्दी की खेती तमिलनाडु के कुल हल्दी क्षेत्र के 30% से अधिक हिस्से में होती है, जो लगभग 1.60 लाख एकड़ है। यह ज़िला सालाना दो लाख से ज़्यादा बोरी हल्दी का उत्पादन करता है, जिससे यह राज्य की मसाला अर्थव्यवस्था की रीढ़ बन गया है।

यह फसल हज़ारों छोटे और सीमांत किसानों को आय में स्थिरता प्रदान करती है। निर्यात वृद्धि प्रसंस्करण, भंडारण और परिवहन जैसी संबंधित गतिविधियों को भी समर्थन देती है।

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