जुलाई 2025 में एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक में वृद्धि

जुलाई 2025 में इंडेक्स का प्रदर्शन

एफएओ फूड प्राइस इंडेक्स (FFPI) जुलाई 2025 में 130.1 अंकों पर रहा, जो जून की तुलना में 1.6% अधिक है। यह वृद्धि मुख्य रूप से मांस और वनस्पति तेल की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण हुई। हालांकि, यह सूचकांक मार्च 2022 के अपने उच्चतम स्तर से 18.8% कम है, लेकिन जुलाई 2024 की तुलना में 7.6% अधिक है।
स्थैतिक जीके तथ्य: खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की स्थापना 1945 में हुई थी और इसका मुख्यालय रोम, इटली में है।

इंडेक्स का उद्देश्य

FFPI अंतरराष्ट्रीय स्तर पर व्यापार किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की मासिक मूल्य गतियों को ट्रैक करता है। इसे पाँच श्रेणियों – अनाज, डेयरी, मांस, वनस्पति तेल, और चीनी – के भारित औसत के रूप में गणना किया जाता है, जिनका वजन 2014–2016 के निर्यात डेटा पर आधारित होता है। इसे नीति-निर्माता और बाजार विश्लेषक वैश्विक खाद्य मूल्य रुझान और स्थिरता का आकलन करने के लिए उपयोग करते हैं।

अनाज की कीमतों का रुझान

सीरियल प्राइस इंडेक्स औसतन 106.5 अंकों पर रहा, जो जून से 0.8% कम है। उत्तरी गोलार्ध में नई फसल और पर्याप्त भंडार के कारण गेहूँ और ज्वार सस्ते हुए। वहीं, पूर्वी यूरोप के कुछ हिस्सों में सूखे और अर्जेंटीना-ब्राज़ील से शिपमेंट में कमी के चलते मक्का और जौ की कीमतों में हल्की बढ़त देखी गई।
स्थैतिक जीके तथ्य: भारत, चीन, रूस और अमेरिका के साथ, दुनिया के सबसे बड़े गेहूँ उत्पादकों में शामिल है।

वनस्पति तेल की कीमतों में तेज़ वृद्धि

वेजिटेबल ऑयल प्राइस इंडेक्स 7.1% बढ़कर 166.8 अंकों पर पहुंच गया, जो तीन वर्षों का उच्चतम स्तर है। पाम ऑयल की कीमत प्रतिस्पर्धी दामों से मजबूत हुई, सोया तेल को अमेरिका में अनुमानित बायोफ्यूल मांग से समर्थन मिला, और सूरजमुखी तेल में ब्लैक सी क्षेत्र से आपूर्ति घटने के कारण वृद्धि हुई। यूरोप में नई फसल आने से रेपसीड ऑयल की कीमतों में कमी आई।

मांस की कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर

मीट प्राइस इंडेक्स 1.2% बढ़कर 127.3 अंकों पर पहुंच गया, जो अब तक का उच्चतम स्तर है। चीन, अमेरिका और ब्राज़ील से मजबूत मांग के कारण गौमांस और भेड़ के मांस की कीमतें तेज़ी से बढ़ीं। ब्राज़ील में एवियन फ्लू से उबरने के बाद पोल्ट्री की कीमतों में हल्की बढ़त देखी गई, जबकि ईयू में अधिक आपूर्ति और कम खपत के कारण सूअर के मांस की कीमतें गिरीं।

डेयरी और चीनी की कीमतों में बदलाव

डेयरी प्राइस इंडेक्स 0.1% गिरकर 155.3 अंकों पर रहा। पर्याप्त आपूर्ति और एशिया से कम मांग के चलते मक्खन और मिल्क पाउडर की कीमतें घटीं, जबकि एशिया और निकट पूर्व में स्थिर मांग से पनीर की कीमतें बढ़ीं।
शुगर प्राइस इंडेक्स 0.2% गिरकर 103.3 अंकों पर आ गया, जो लगातार पाँचवां मासिक गिरावट है। ब्राज़ील और थाईलैंड में 2025/26 सीज़न के लिए अधिक उत्पादन अनुमानों ने कीमतों को नीचे दबाया, हालांकि आयात मांग में हल्की सुधार देखा गया।

समग्र प्रभाव

जुलाई 2025 का FFPI रुझान मिश्रित बाजार स्थिति को दर्शाता है – मांस और वनस्पति तेल में तेज़ बढ़त, जबकि अनाज, डेयरी और चीनी में गिरावट। ये उतार-चढ़ाव खाद्य सुरक्षा, वैश्विक व्यापार और आयात-निर्भर देशों में महंगाई को प्रभावित करते हैं, जिससे निरंतर निगरानी आवश्यक हो जाती है।

Static Usthadian Current Affairs Table