वैश्विक कृषि विरासत प्रणाली और सतत खेती में उनकी भूमिका

पारंपरिक कृषि प्रणालियों की समझ

दुनिया भर में कुछ खेती के तरीके केवल भोजन उत्पादन तक सीमित नहीं हैं, बल्कि वे एक संस्कृति और प्रकृति के साथ सहजीविता का उदाहरण हैं। खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की वैश्विक कृषि विरासत प्रणाली (GIAHS) पहल ऐसे पारंपरिक कृषि तंत्रों को मान्यता देती है जो लोगों और पर्यावरण दोनों के लिए लाभकारी हैं। मई 2025 तक, FAO ने 28 देशों की 95 प्रणालियों को सूचीबद्ध किया है।

ये प्रणाली रासायनिक खेती पर निर्भर नहीं हैं बल्कि स्थानीय जैव विविधता को बढ़ावा देती हैं और संस्कृति की निरंतरता सुनिश्चित करती हैं।

GIAHS: परंपरा और आधुनिकता का सेतु

GIAHS की अवधारणा यह है कि पारंपरिक कृषि तकनीकों को स्थायी रूपों में अपनाया जाए। जैसे—ढलानों पर सीढ़ीनुमा खेती, या स्थानीय जलवायु के अनुसार फसल चक्र। ये प्रणालियाँ आज की जरूरतों को पूरा करते हुए पर्यावरण संरक्षण में मदद करती हैं।

नए GIAHS स्थलों की वैश्विक सूची

FAO ने 2025 में लैटिन अमेरिका, एशिया और यूरोप के कुछ नए स्थलों को GIAHS में जोड़ा है:

ब्राजील की एरवा-मैटे एग्रोफॉरेस्ट्री
यह प्रणाली Araucaria जंगलों को संरक्षित करती है और स्थानीय आदिवासी परंपराओं को मजबूत बनाती है।

चीन के डीकिंग मसल्स और फुडिंग चाय
डीकिंग में चावल, मछली और मोती मसल्स की सह-पालन तकनीक 800 वर्षों से चलन में है। फुडिंग में चाय की खेती वनस्पति विविधता और संस्कृति दोनों को बचाए रखती है।

गाओलान का नाशपाती बाग
सूखे इलाकों में भी पारंपरिक जल प्रबंधन से पेड़ जीवित रहते हैं, मिट्टी क्षरण रुकता है और खाद्य सुरक्षा बढ़ती है।

मेक्सिको की मेटेपांटल प्रणाली
यह 3000 वर्ष पुरानी प्रणाली है, जिसमें मकई, सेम और स्क्वैश साथ उगाई जाती हैं, जिससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है।

स्पेन की लैंजारोटे ज्वालामुखीय कृषि
यहाँ की काली ज्वालामुखीय मिट्टी में पत्थरों की सहायता से नमी इकट्ठा की जाती है, जिससे खेती संभव हो पाती है।

वर्तमान समय में इन प्रणालियों का महत्व

जलवायु परिवर्तन और खाद्य असुरक्षा के इस दौर में ये प्रणालियाँ स्थानीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा, जैव विविधता संरक्षण और सामुदायिक लचीलापन प्रदान करती हैं। ये हमें सिखाती हैं कि पीढ़ियों से चली आ रही ज्ञान प्रणालियाँ, आज भी समाधान दे सकती हैं।

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