डब्ल्यूएचओ द्वारा चार देशों की सराहना
जेनेवा में आयोजित 78वीं विश्व स्वास्थ्य सभा के दौरान, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने ऑस्ट्रिया, नॉर्वे, ओमान और सिंगापुर को औद्योगिक ट्रांस फैट को पूरी तरह समाप्त करने के लिए प्रमाण-पत्र प्रदान किए। इन देशों ने सर्वोत्तम नीति, निगरानी व्यवस्था और प्रभावी क्रियान्वयन के माध्यम से वैश्विक सार्वजनिक स्वास्थ्य की दिशा में अनुकरणीय कार्य किया। हालांकि, मई 2025 तक केवल 60 देशों ने ऐसे नियम लागू किए हैं, जो दुनिया की केवल 46% आबादी को कवर करते हैं।
ट्रांस फैट क्या है और यह हानिकारक क्यों है?
ट्रांस फैट या ट्रांस–फैटी एसिड (TFA) असंतृप्त वसा होते हैं, जो प्राकृतिक रूप में (मांस, दुग्ध में) और औद्योगिक रूप में (बेक्ड व फ्राइड फूड, मार्जरीन में) पाए जाते हैं। वनस्पति तेल के हाइड्रोजनीकरण से बना औद्योगिक ट्रांस फैट सबसे अधिक खतरनाक है, जो वार्षिक 2.78 लाख से अधिक मौतों के लिए ज़िम्मेदार है—मुख्यतः हृदय रोग और स्ट्रोक से। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को बढ़ाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को घटाता है, भले ही मात्रा कम हो।
WHO की 2018 की पहल और भारत की प्रगति
WHO ने 2018 में ट्रांस फैट समाप्ति की वैश्विक पहल शुरू की, जिसका लक्ष्य था 2025 तक औद्योगिक ट्रांस फैट को समाप्त करना और दुनिया की 90% जनसंख्या तक पहुंच बनाना। शुरुआत में केवल 11 देशों ने इस दिशा में कदम उठाया था।
भारत ने जनवरी 2022 से खाद्य उत्पादों में ट्रांस फैट की सीमा को 2% तक सीमित कर एक बड़ी पहल की। दक्षिण अफ्रीका और नाइजीरिया जैसे अन्य देश भी इस दिशा में WHO के मॉडल नियमों को अपना रहे हैं।
आर्थिक और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर प्रभाव
WHO का कहना है कि ट्रांस फैट को हटाना बेहद लागत प्रभावी है और स्वास्थ्य सेवाओं पर बोझ कम करता है। स्वस्थ तेलों से प्रतिस्थापन, न केवल जिंदगियों को बचाता है, बल्कि गैर–संचारी रोगों के जोखिम को भी घटाता है और कार्यबल की उत्पादकता बढ़ाता है।
भविष्य की योजना और मान्यता प्रक्रिया
WHO का लक्ष्य स्पष्ट है—और अधिक देशों को शामिल करना। जो देश मान्यता प्राप्त करना चाहते हैं, उन्हें कठोर मानकों को पूरा करना होगा—जैसे सक्रिय निगरानी, कानूनी प्रवर्तन, और जनजागरूकता। WHO द्वारा तीसरे राउंड की वैलिडेशन प्रक्रिया 31 अगस्त 2025 तक खुली रहेगी।
STATIC GK SNAPSHOT
| विषय | विवरण |
| WHO मान्यता (मई 2025) | ऑस्ट्रिया, नॉर्वे, ओमान, सिंगापुर |
| नीतियाँ अपनाने वाले कुल देश | 60 देश (46% वैश्विक आबादी) |
| भारत में ट्रांस फैट सीमा | 2% (जनवरी 2022 से) |
| ट्रांस फैट से वार्षिक मौतें | 2,78,000+ वैश्विक |
| WHO पहल की शुरुआत | 2018 |
| समाप्ति लक्ष्य | 2025 तक 90% बोझ को कवर करना |
| WHO मान्यता की अंतिम तिथि | 31 अगस्त 2025 |
